Szukaj na tym blogu

Translate

niedziela, 27 lutego 2011

Czy można mieć alergię na kawę i herbatę?

O kawie i herbacie kilka słów pisałam tutaj. Dziś o tych ciepłych i wspaniałych napojach po raz kolejny, ale nieco w innym świetle.

Skąd się bierze uczulenie po kawie i herbacie?

Jest na to kilka przyczyn. Jednak wyjść należy od słabego systemu immunologicznego. Osłabione jelita, złogi, zła dieta czy po prostu ogólniej rzecz biorąc niedopowiedni styl życia mogą powodować odczuwanie różnego rodzaju dolegliwości. Są to jedne z podstawowych przyczyn naszych problemów po wypiciu herbaty czy kawy.

Po ich wykluczeniu należy zadać sobie pytanie: Czy piję herbatę w tzw. torebkach?

Autorka oryginalnego artykułu mówi o jedynej zalecie woreczków z napojami: są po prostu wygodne. Wrzucamy, zalewamy, wyrzucamy. Nic nam na zębach nie zostaje, nie pływa w kubku, nie trzeba wygrzebywać fusów...Ładnie, szybko i chciałoby się wręcz powiedziec: estetycznie.

Torebka jest nasączona impregnantami, zamknięta niklowym zszywaczem (nikiel powoduje alergię). W przypadku sklejenia można troszkę pogłówkować nad klejem... w składzie herbatki na pewno nie ma składu torebki, a np. rzeczony klej może powodować podrażnienie błon śluzowych żołądka. Przy okazji nikt nie da nam gwarancji, że składniki kleju zostaną wydalone z naszego organizmu w 100%.


Wokół kawy

Warto się zastanowić i odpowiedzieć sobie na pytania: dlaczego na rynku są dostępne maszyny obsługujące wyłacznie kapsułki jednej lub podobnych firm? W gotowych kubeczkach z esencją kawową mamy to co producent chce sprzedać. Gdy robimy sami kawę można dodać odpowiednie przyprawy, zmielic ziarna i cieszyc sie ich zapachem a potem aromaten zaparzanej kawy...Ale znów stawiamy na oszczędność czasu! ;-)

W czym przechowujemy, przygotowujemy kawę? Aluminiowy czajnik? Albo niklowany ekspres? Aluminium jakby nie patrzył szkodzi zdrowiu, nikiel również, a wypijania codziennie kawa to codzienna porcja niklu lub aluminium, odkładana stopniowo przez X lat może nieciekawie wyglądać. Dalej patrzymy na emalię, ceramikę, lub miedź - znów się odkłada i może uczulać.


Smak i aromat

Pisałam już kiedyś, żeby się przekonać jaki kolor może mieć herbata wystarczy ją samemu przygotować od A do Z. Jeśli będą to różnego rodzaju owoce kolory bedą się wahać od ciemnożółtych, przez pomarańcze, czerwienie do fioletów. Herbatka z ziół niezbyt przyjemna w odbiorze bo jest "nijaka", bo "siki Weroniki" kolorek byle jaki i jak to podać gościom ;-) - czyli jasno żółte i zielone.

Tymczasem w sklepach dostajemy: czarne, białe, zielone, czerwone... Barwione niekoniecznie wiemy czym.
Aromat: czarna herbata o smaku pomarańczy, zielona o smaku wanilii, albo biała z aromatem mandarynki, lub czerwona z aromatem cytrusów, a czymże jest ten aromat? Wątpię by wydobywał się z 2% tej mandarynki w całej herbacie, czy 0,7% hibiskusa... a żywność modyfikowana genetycznie? Czy oby dodatki do herbat lub kawy nie są z dodatkiem GMO? Uczulenie i choroby murowane.


Czarna herbata i cytryna

Herbatkę czarną należy koniecznie posłodzić i dodać liść laurowy. Czarne gatunki herbaty są mniej korzystne dla zdrowia, ponieważ w ich składzie znajdują się substancje garbnikowe, które wysuszają układ pokarmowy.
Żeby zminimalizować „szkodliwe” działanie czarnej herbaty, podczas parzenia powinno się dodawać przynajmniej jeden liść laurowy, w wyniku czego herbata nabiera delikatnego aromatu, a szkodliwe substancje znajdujące się w herbacie zanikają.
Nie należy nigdy pić czarnej herbaty z cytryną. Ponieważ powstają wtedy związki nieprzyjazne dla żołądka i pomimo przyjemności picia zgaga piecze. Jak podaje p. Maria: "żaden Chińczyk nie wrzuciłby do herbaty cytryny.  A już na pewno nie w zimie. To idea smakowa z lat, kiedy nie było niczego (jak mówią niektórzy) i w żadnym wypadku nie powinna być kontynuowana, bo przeczy i wiedzy teoretycznej i doświadczeniu. Nie róbmy sobie na siłę kuku".



.............................
Źródła:
1. http://naturalhealthconsult.wordpress.com/2010/02/03/alergie-cz-1-kawa-herbata/
2. M. Tombak "Czy można żyć 150 lat?"
3. zdjęcia: kobieta.interia.pl/, najlepszaherbata.pl.

11 komentarzy:

  1. Jak to? Herbata bez cytryny! To co ja mam teraz pić? Lybię czarną z cytryną i miodem.

    Już i tak się przestawiłem na owocowe, i ziołowe np pokrzywa, koper.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ziołowym i owocowym cytryna nie przeszkadza, tak jak czarnej, ale uważaj na owocowe, najczęściej zawierają dodatki barwników, aromatów i innych wynalazków:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sokomaniaku też kiedyś lubiałam czarną herbatę z cukrem i zytryną, teraz piję ją może do 5 razy w roku....przestawiłam się na ziołowe również!!

    Marcinie - msz rację bardzo dużo jet takich herbatek owocowych, gdzie owców nie ma wcale, albo jak pisaam aromat, barwniki i nic więcej.

    Pozdrowienia dla Was

    OdpowiedzUsuń
  4. A ja piłam dużo czarnej herbaty z cytryną i widzę, że muszę przestać. A zwłaszcza te w woreczkach. No cóż kolejny raz się przekonałam że nie wiem co piję. Ostatnio odkryłam zieloną liściastą herbatę, jest dobra, ziołowe też piję. Polecam zieloną.

    OdpowiedzUsuń
  5. Dooris80 wiedzę wykorzystaj i sobie stopniowo rezygnuj z ulubionych herbatek, tak będzie Ci łatwiej no i tęsknić za torebkami nie będziesz tak bardzo. Zielona lisciasta jest niesamowita, a próbowałaś kiedyś parzyc 2-3 razy te same liście? Pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  6. Polecam zielona z drugiego parzenia z liscmi swiezej miety:) pycha!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z zielonymi herbatami własnie tak jest, że one przy 2-3 parzeniu dopiero wydobywają swój aromat i smak ;-)

      Usuń
  7. Te różne odmiany herbat (biała, czerwona, zółta) nie muszą być podbarwiane, są tylko inaczej przygotowane, zresztą to co nazywamy herbatą czerwoną na oko nie jest odróżnialne od niektórych odmian Ulung. Cytryna nie powoduje że w herbacie powstaje coś szkodzącego na żołądek - po prostu od cytryny lepiej się rozpuszcza aluminum. Zresztą temat zdrowotności/szkodliwości różnych herbat, z uwzględnieniem cytrynienia omawiam na blogu - że się tak podreklamuję:
    http://nowaalchemia.blogspot.com/2012/06/z-cytryna-czy-bez.html

    OdpowiedzUsuń
  8. Mnie po piciu herbat czarnej caly tydzien napuchly usa i prawie zemdlalam od tej alergii...czy to mozliwe alergia na czrna herbata...tak zrobilo sie mnie juz 3 raz po piciu herbaty.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anonimie

      Masz uczulenie TYLKO na herbatę? Sprawdź herbaty innych firm, liściaste. Dziwne by ta alergia miała tak silne objawy, nie spotkałam się z tym jeszcze...

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Obserwuj przez e-mail: