Szukaj na tym blogu

Translate

środa, 23 maja 2012

Egzotyczne sushi (raw food)



Sushi Papaya
autor: Diana Stobo




SKŁADNIKI NA SUSHI

1 papaja
kilka liści sałaty rzymskiej lub kapusty pekińskiej
1-2  arkusze wodorostów nori pokrojone na paski 


SOS A'LA WASABI
¼ szklanki oleju sezamowego lub innego
1 łyżka nama shoyu lub po prostu zwykłego sosu sojowego
1 łyżka soku z limonki
1 łyżka syropu z agawy
1 łyżeczka proszku wasabi



Papaję pokroić tak by wyglądem przypominała łososia. Kłaść na liść sałaty lub kapusty, owinąć w pasek nori - końce wodorostu zmoczyć i skleić.

Wszystkie składniki na sos zmiksować.

* W oryginale podane było jeszcze, by podawać sushi z odrobiną marynowanego imbiru. Nie sprawdzałam tego połączenia.


 

8 komentarzy:

  1. faantastyczny przepis - musze sobie cos takiego zrobic - slicznie sie prezentuje i pewnie bosko smakuje - pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. blaubeere

      Zobacz jeszcze przepis na "sushi z kiełkami i różowym sosem" też w wersji raw food. Składniki są nieco tańsze i bardziej dostępne, a efektywność równie wspaniała.
      A co do tego egoztycznego sushi - ja namieszałam jeszcze nieco przypraw więcej bo jednak lubię nieco ostre potrawy.

      Pozdrawim

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. I smakuje dośc ciekawie!

      :-)

      Pozdrawiam

      Usuń
  3. Anonimowymaja 24, 2012

    mam takie dziwne pytanko:) czy jesli jestem uczulona na owoce morza, to moge byc uczulona na te wodorosty???
    ktos sie orientuje?


    Monika

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moniko

      Owoce morza to głównie mięso - a przynajmniej tak jest klasyfikowane. A wodorosty to roślina, glon. Ja nie wiem jak to jest...

      Pozdrawiam

      Usuń
  4. Genialny przepis. Uwielbiam sushi, ale z papają nigdy nie jadłam. Taki wegetariański odpowiednik jest interesujący i musze przyznać, że z wasabi smakuje bardzo interesująco :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dekoracjo

      Na pierwsze wrażenie przepis wydał mi się zabawny, ale jednak połączenie smaków i ten ostry chrzan daje ciekawe doznania smakowe, a papaja dla mnie nie jest na tyle smaczna by jeść ją samodzielnie.

      Pozdrawiam

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Obserwuj przez e-mail: