dieta owocowo-warzywna dr Dąbrowskiej, dzień 2

      Oznak kryzysu: nie stwierdzono. Na twarzy jedynie 3 sztuki wyprysków - nic wielkiego, trochę gazów,  wielomocz - spowodowany chyba raczej ilością przyjętych pokarmów w formie płynnej... I kontuzja po wczorajszych ćwiczeniach nieco się nasiliła.
       Jadłam dziś dość dużo, raczej ciepłe i rozgrzewające rzeczy. Rano niemalże od świtu chodziłam boso. W tym roku tradycyjnie staram się  pochodzić rano boso po ziemi aż do pierwszych mrozów, a że szron i śnieg dają nieźle w kość - ograniczam czas. Pewna pani, której pies zostawił swoje odchody na trawniku z troską mnie ostrzegała, że "można w coś wdepnąć", o dziwo nie zmartwiła się, że chodzę boso późną jesienią po zamarzniętej jeszcze ziemi... Pogoda prześliczna, bo w końcu od kilku dni było słońce :-)

     
      Przeglądałam książkę Dąbrowskiej "Ciało i ducha ratować żywieniem" - dział z propozycjami potraw na 14 dni to w dużej mierze warzywa gotowane na parze, duszone czy janiginizowane. Gotowanego jeść za dużo nie mogę... odpowiadają mi tylko zupy z maksymalnie dwóch składników. Nie korzystam już z gotowych przepisów, kieruję się intuicją i potrzebami swojego ciała.....

     

      Sok z jabłek i selera. Selera naciowego uwielbiam, mogłabym pić sok z tylko z niego, a mieszanka seler + jabłko jest najlepsza, nawet kolor soku mnie nie przeraża :-)

Zupa dyniowa w maksymalnie prostej wersji, a to zielone na już gotowej zupce to jarmuż, tylko dla ozdoby.
 - dynia,
 - kilka ząbków czosnku,
 - mały kawałek kłącza imbiru,
 - łyżka jarzynki*. Całość ugotowana i zblendowana.

  Zupa cebulowa:
 - kilka cebul,
 - łyżka jarzynki,
 - mała marchewka,
 - kiełki.

        Koniecznie zblendować, a kiełki posiekać, lub przynajmniej porozdzielać.


       * Jarzynka to najlepsza wegańska baza do zup: marchew, seler, pietruszka starte natka pietruszki i jarmuż, wymieszane z solą, włożone do słoików i przechowywane w lodówce wytrzymają do kolejnego sezonu.

 Sok z białych grejpfrutów, obok pomidory, które powróciły do łask: z czosnkiem oczywiście i odrobiną soli morskiej. A poniżej kiszone ogórki. Na temat dobroczynnych walorów kiszonek pisałam już dawno temu tutaj.