Kolorowo - owocowo. Jakie owoce są najzdrowsze?

   Podobno amerykańscy żywieniowcy uznali, że pełną ilość witamin, minerałów można zapewnić ciału kierując się prostą zasadą: zjedz trzy razy dziennie warzywa i dwa razy dziennie owoce z każdej barwy. Dziś o owocach...

 

 

Jak kupić dobre owoce?

      Ciemne owoce są zdrowsze od jasnych, czerwone od żółtych, kwaśne od słodkich. Im grubsza skórka - tym lepiej, mniej chemii przejdzie do miąższu.
      Zielone pomidory dojrzeją położone na nasłonecznionym parapecie. Twarde brzoskwinie i nektarynki niestety nie- dlatego jeśli w momencie zakupu są twarde - nie warto się nimi interesować.

      Kokos - powinien mieć nieuszkodzoną skorupę, jeśli po poruszeniu słuchać chlupotanie wody, orzech jest młody i możesz go kupić.

      Owoce cytrusowe: koniecznie patrz na ich wagę, im cięższe tym lepiej. Unikam zazwyczaj grubej skóry.

Pomarańcze - najlepiej smakują te z kilkoma "dupkami" - pomarańcza na "dole" powinna mieć kilka kołeczek, wgłębień, coś na kształt rosnącej w niej kolejnej małej pomarańczki - te owoce są bardzo słodkie.

       Jeśli owoce są niedoskonałe, mają nieregularny kształt, są różnej wielkość, z "podejrzaną skórką" (robaki, grzyb, zniekształcenia) tym lepiej - mniej chemii użyto podczas pielęgnowania drzew, pamiętaj, ze nawet wszelkiego rodzaju robactwo nie czepi się chemicznego jabłka.

      Avocado szybciej dojrzeje w papierowej torebce lub położone obok bananów.
      Banany - wybieraj te z brązowymi kropeczkami, są bardziej dojrzałe.Bananów nigdy nie chowaj do lodówki - ściemnieją. Te przeznaczone na lody - obierz i pokrój w plasterki przed mrożeniem.
      Owoce szybciej dojrzeją jeśli będą nieumyte.

Jak i z czym jeść owoce?

     Najlepiej surowo. Same, idealnie jest jeść jeden gatunek na raz - dieta monotematyczna sprzyja lepszemu trawieniu. Wyciskaj z nich soki, rób szejki, sałatki, lody - my lubimy, ba... kochamy lody bananowe z karobem. Nie mieszaj za dużo, nie dodawaj sztucznych rzeczy, nie dodawaj cukru, bitej śmietany. Nawet jeśli w swoim żywieniu daleko Ci do raw food - owoce jedz surowe. A jeśli chcesz - warto zamrozić nieco na zimę.

      Jedz cytrusy z białą błonką - to idealny dla naszych ciał błonnik.
      Zobacz na poniższej tabeli autorstwa Ewci - co z czym łączyć, możesz ją powiększyć otwierając w nowym oknie :-)

 

Jakie owoce jeść?

      Ideałem jest kierowanie się intuicją własnego ciała: idziesz na zakupy i wybierasz to, na co akurat masz ochotę. Lubię patrzeć jak ludzie wąchają owoce, po oczyszczaniu ciała, na zdrowym odżywaniu wiele zmysłów się wyostrza i bardzo łatwo wyczuć nawet najmniejszą odrobinę chemii.

       Pamiętasz post: Czytaj co Natura nam mówi? Zajrzyj tam, zobacz jakie owoce są najlepsze na Twoje dolegliwości, jakie wzmocnią Twoje ciało.

       Niebieskie, np. porzeczki, winogrona, jagody, aronia, owoce czarnego bzu, bakłażany, rodzynki, śliwki - są bogate w przeciwutleniacze. Polifenole wzmacniają naczynia krwionośne i opóźniają starzenie się skóry. Cudowne niebieskie właściwości chronią przed nowotworami.

      Czerwone, np. wiśnie, śliwki, czereśnie, porzeczki, pomidory, żurawina, truskawki, arbuzy, maliny - to mega źródło antocyjanów, które znów chronią przed starzeniem. Zawierają dużo witaminy C.

     Żółte i pomarańczowe, np. mandarynki, grejpfruty, pomarańcze, śliwki, gruszki, jabłka, marakuja, melon, mango, ananas, cytryna banany papaja - Są bogate e beta - karoten, witaminy A, C oraz w potas. Chronią skórę przed zmarszczkami, starzeniem i poparzeniem słonecznym. Beta- karoten nadaje skórze lekki, ciemniejszy odcień. Regulują gospodarkę wodną organizmu i przez to zapobiegają obrzękom.

      Zielone, np. winogron, kiwi, jabłka, awokado. Zawierają luteinę, indole, witaminę K i potas. Wzmacniają wzrok, naczynia krwionośne, działają antynowotworowo, zapobiegają obrzękom. Mają kwas foliowy i witaminę C.

 

Jak radzić sobie z muszkami owocówkami?

      Nie zostawiaj nigdy pokrojonych, czy otwartych owoców. Postaw przy owocach szklankę z odrobiną octu jabłkowego i kroplą płynu do mycia naczyń.. muszki chętniej wybierają ocet niż nasze owoce.

P.S. Cukinia, pomidor i avocado - też owoc :-)

...............

Źródła:

1. obrazki: Wikipedia, Google.

2. "Czy wiesz, co jesz"  K. Bosacka, M. Kozłowska - Wojciechowska

3. www.pranarian.info

4. surowadieta.blogspot.com
5. "Zdrowie na talerzu. Lecznicze właściwości potraw."