"Food Matters - Jedzenie ma znaczenie." - o lekach, zdrowiu, jedzeniu i naturze.

     

     Tradycyjnie i "Jedzenie ma znaczenie" doczekało się swojego streszczenia ;-). Dokument ten obejrzeć należy też z powodu bardzo dobrze dobranych zdjęć - pokazujących najczęściej jak naprawdę wygląda wszystko co związane z jedzeniem, poznania różnych osobistości (lekarzy, naukowców, założycieli ośrodków dziennikarzy, badaczy) -  w większości naprawdę bardzo znanych ;-) w środowiskach osób zdrowo się odżywiających, np. córkę Maxa Gersona - założyciela instytutu leczenia raka za pomocą diety sokowej, poznania tysiąca faktów, przekazanych bardzo prostym i nieskomplikowanym językiem...
     Film ten sama obejrzałam może ponad 10 razy, ale wciąż wracam, i nawet teraz, pisząc te streszczenia byłam nim po raz kolejny zafascynowana ;-). Śmiało powiem, że dokument jest wzruszający, bo pokazuje jak wiele kłamstwa i manipulacji jest w codziennym życiu.

Co znajdziesz w filmie dokumentalnym

 Jedzenie ma znaczenie

(każde z poniższych zagadnień jest omówione szeroko w poszczególnych częściach)

część 1:

• co według starożytnej medycyny powinno być naszym lekarstwem, a co pożywieniem,
• dlaczego dobre zdrowie nie jest mile widziane prze koncerny farmaceutyczne,
• dlaczego choroby serca i rak są co roku dwoma głównymi przyczynami przypadków śmiertelnych w USA,
• ile dziesiątek tysięcy osób umiera na skutek niepotrzebnych operacji i błędów lekarskich, infekcji i zakażeń szpitalnych, ile setek tysięcy umiera z powodu niepożądanych reakcji na leki,
• czy żywność może i powinna być lekarstwem,
• zjawisko żywności z supermarketu: jak stare jest twoje jedzenie, ile ma w sobie wartości odżywczych, ile żywności jest przetworzonej, 
• azot, fosfor i potas (czyli chemiczne nawozy) jako TYLKO 3 z  AŻ 52 różnych minerałów potrzebnych glebie do wydania zdrowej żywności, 
• dlaczego nawet wegetariańska i witariańska (raw food) dieta jest nie do końca zdrowa?
• dlaczego gotowana żywność = toksyczna żywność,
• czym są enzymy w naszym pożywieniu,
• problem leukocytozy,
• co takiego świetnego widzą zwolennicy raw food w: trawie pszenicznej, nasionach goji, jeżówce purpurowej, surowym i naturalnym (czyli od pszczół, a nie z fabryki;-) miodzie, spirulinie (ma najwyższą zawartość enzymów na świcie), owocach noni, ziarnach kakaowca (najlepsze na świecie źródło magnezu, chromu, żelaza, cynku miedzi), witaminy C (zawiera najwyższą dawkę antyoksydantów), imbirze, tłuszczu kokosowym,
• co to jest żywność super-food,
• problem białka we współczesnym świecie.

.............................
część 2:

• ciąg dalszy z pierwszego fragmentu o ziarnach kakaowca,
• czym jest inwestycja we własne zdrowie,
• dlaczego nie jest możliwe nadrobienie braków w witaminach i minerałach z poprzednich dni (problem: od jutra jem zdrowo i uzupełnię braki witamin z dzisiaj),
• dlaczego nigdzie nie przeczytamy na temat leczenie chorób witaminami, po co w środkach masowego przekazu mówi się " uwaga można przedawkować witaminy, nie powinno się brać ich za dużo" - i dlaczego nie pokazuje się żadnych dowodów na to, 
• dlaczego lekarze jako naukowcy (!) mówią: "nie wierzę w witaminy", dlaczego witaminy przedstawia się jako niebezpieczne, dlaczego przeprowadza się badania, które mają za zadanie pokazać, że zażywanie witamin może być szkodliwe,
• dlaczego usiłowano pokazać w badaniach, że witamina C powoduję kamicę nerkową i dlaczego nie ma na to żadnych dowodów naukowych,
• fakty: w ciągu 23. lat wg amerykańskiego instytutu toksykologii mało miejsce 10 przypadków zgonów spowodowanych witaminami, 
• problem różnicy wykształcenia medycznego u lekarzy, a lekarzy - dietetyków,
• dlaczego lekarze medycyny nie zwracają nigdy uwagi na to co jemy, jaka jest nasza codzienna dieta (mniej niż 6% lekarzy po studiach w USA ma jakikolwiek szkolenie z zakresu żywienia),
• białaczka, szpital, białe pieczywo i galaretka, czyli dlaczego 26% pacjentów wychodzących ze szpitala jest bardziej niedożywiona niż w momencie gdy tam trafiają, a co ciekawe 80-90% osób, które trafiają do szpitala po prosty źle się odżywia,
• witamina C: o pionierach, którzy zaczęli stosować duże dawki tej witaminy w leczeniu już w latach 40-tych (!) i braku tych informacji na studiach medycznych, dlaczego jest to pomijane w codziennych wiadomościach, do których dostęp ma każdy, przeciętny obywatel,  Linus Pauling (podwójny noblista, kolega m. in. A. Einsteina) na podstawie badań stwierdza, że witamina C może leczyć przeziębienie  - opowieść o tym, jak środowisko medyczne go wyśmiało,
• składniki odżywcze i fakt działania jednej witamin na wiele schorzeń (np. wit E jest dobra na leczenie oparzeń, na schorzenia serca, na ograniczenie ataków padaczki; wit. C - działa antytoksycznie, antyhistaminowo, antywirusowo, pomaga w regulacji poziomu cukru, pomaga poprawić nastrój w depresji ) - jedna witamina może leczyć chorób, ponieważ brak tej jednej może spowodować wiele chorób - ten fakt jest pomijany przez współczesną medycynę (nauka medyczna uczy: jeden lek na jedną chorobę), a w organizmie jedna witamina bierze udział w wielu reakcjach.

.............................
cześć 3:

• ciąg dalszy leczenia wielu schorzeń jedną witaminą: dlaczego choroby nie powinny być leczone selektywnie, dlaczego za pomocą dietetyki nie da się wyleczyć jednej choroby pomijając dwie pozostałe u tego samego pacjenta,
• dlaczego podawanie leków, lub operacje tak naprawdę nie powodują poprawy zdrowia,
• skąd się bierze stwierdzenie, że np. witamina C pomaga tylko niektórym pacjentom,
• rekomendowane dzienne dawki ilości danego składnika w naszej diecie - czy słynne GDA na opakowaniach produktów spożywczych ma dla nas jakikolwiek znaczenie,
• dlaczego potrzebujemy o wiele, wiele więcej witaminy niż zalecają dzienne dawki,
• dlaczego lekarze medycyny leczą tylko chorobę lub objawy, a nie jej przyczynę, dlaczego medycyna konwencjonalna ma problem z wyleczeniem chorób przewlekłych,
• choroba wieńcowa jest odwracalna, dr Dean Ornish przepisywał chorym dietę witariańską (raw food, surową) i pracował z nimi nad redukcja stresu, w efekcie jego pacjenci byli w stanie albo odwrócić, albo powstrzymać chorobę w ciągu 1-2 lat, przyczyny choroby wieńcowej to: brak właściwej diety i brak witamin, część pacjentów z chorobą wieńcową uniknęła operacji dzięki temu leczeniu, dr Ornish wyleczył wiele osób z choroby wieńcowej bez użycia ani jednego leku!!,
• bezpieczny, najtańszy, działający doskonale lek na chorobę wieńcową i dlaczego kardiolodzy nie zalecają tego leku,
• skutki uboczne i niepożądane danego leku: w UK w ciągu roku umiera około 10 tysięcy osób z powodu przedawkowania leków; na raka prostaty umiera około 9 tysięcy osób; amerykański magazyn opublikował statystki: 106 tysięcy Amerykanów umiera rocznie z powodu PRAWIDŁOWO przypisanych (czyli: według wskazań lekarza) farmaceutycznych leków - są to skutki uboczne, które są normalnie spodziewane, dodatkowo w tych statystykach nie są podane przypadki przedawkowań i nadużyć; w wypadkach samochodowych ginie 3,5 tysiąca w ciągu roku;  - wyjaśnienie tego zjawiska.

.............................
część 4:

• ciąg dalszy opisywanego problemu:  23. lat wg amerykańskiego instytutu toksykologii mało miejsce 10 przypadków zgonów z powodu używania witamin, natomiast  106 tysięcy Amerykanów umiera rocznie z powodu prawidłowo przepisanych leków farmaceutycznych (w ciągu 23 lat liczba ta wynosi: 2 438 000osób!!), 
• przemysł farmaceutyczny robi pieniądze, a nie leki - wyjaśnienie zjawiska, głównie na przykładzie sponsorowania instytucji, które badają leki,
• dlaczego ma  literatura medyczna z ostatnich 65- 75 lat nie zawiera tysięcy napisanych i opublikowanych artykułów pokazujących, że wysokie dawki minerałów leczą choroby, i dlaczego większość z nich jest niedostępna nawet w  w największej medycznej bibliotece świata, 
• dlaczego w telewizji mamy tak wiele reklam leków (w USA jest to aż 25%),
• o epidemii zdrowia i zysku jaki da nam zdrowie (w USA przemysł farmaceutyczny jest wart pół tryliona dolarów rocznie!!! ), czyli dobre zdrowie jest sensowne, ale nie jest dochodowe,
• jak otrzymuje się licencję na lek i jak koncerny farmaceutyczne rdzą sobie z tym problemem,
• dlaczego bezpieczne dla nas są tylko te leki, które bierze się przez krótki czas,
• jak wygląda idealny lek według koncernu farmaceutycznego,
• co mają wspólnego ze sobą: dr A. Hoffer i B. Williams (założyciel Anonimowych Alkoholików),
• leczenie depresji i alkoholizmu za pomocą niacyny (witaminy B3, lub inaczej PP) w ilości 3000 mg dziennie  - dlaczego nikt o tym nie mówi, przypadek kobiety cierpiącej na depresję samobójczą i fakt: w ciągu roku nie odnotowuje się ani jednego zgonu spowodowanego witaminą B3, przez 15-25 lat były TYLKO 1-2 takie przypadki,
• problem pewnego antydepresantu.

.............................
część 5:

• ciąg dalszy o antydepresantach,
• Prozac R - jako ulepszony lek, który "nie będzie powodował myśli samobójczych, przypisywanych dotychczasowej wersji leku"  - Prozac,powoduje właśnie takie myśli,
• 2 garście orzechów nerkowca daję efekt terapeutyczny zażycia Prozacu,
• jak lekarze powinni leczyć depresję,
• plomby rtęciowe z jedną z najbardziej toksycznych substancji - problem niebezpieczeństwa na biurku stomatologa i całkowitego bezpieczeństwa w jamie ustnej pacjenta,
• dlaczego zdrowe odżywianie jest dla nas niewiele przydate jeśli nie zrobimy detoksykacji (oczyszczania organizmu), jaki jest sens w oczyszczaniu ciała,
• najprostszy sposób na detoksykację, 
• w jaki sposób można się odchudzić nie chodząc na siłownię,
• rak: dlaczego chemioterapia jest rakotwórcza, dlaczego ludzie wciąż umierają na raka, guzy nowotworowe to nie rak, ponieważ dyby tak było, po ich usunięciu podczas operacji i nigdy by nie odrosły.

.............................
część 6:

• ciąg dalszy o raku: dlaczego tylko 30% chorych na raka przeżywa do 5 lat po amputacji guza, o terapii Maxa Gersona - sposobie wyleczenia raka w różnych fazach zaawansowania, 
• zdjęcia chorych na raka przed i po terapii dietetycznej M. Gersona,
• istota leczenia raka: co robi się w terapii farmakologicznej, a co w terapii dietą, i dlaczego tylko dzięki tej drugiej można wyleczyć tą chorobę,
• "jeśli chcesz podarować komuś raka, poddaj go chemioterapii" - co tak naprawdę jest rakotwórcze w chemii,
• dlaczego lekarze farmaceuci nie potrafią odpowiedzieć na pytanie: czy usunięty operacyjnie guz odrośnie, i czy w ogóle rak jest uleczalny,
• rak piersi: manipulacje przemysłu farmaceutycznego co do przeżywalności, czyli jak powstają statystyki,
• dlaczego kampanie antyrakowe, dofinansowanie, badania i inne akcje nie mają racji bytu i dzięki niem nie zmniejsza się zachorowalność, ani nie zwiększa liczba wyzdrowień chorych na raka,
• rak jako przemysł wart 200 miliardów dolarów rocznie,
• w większości krajów leczenie raka dietą jest nielegalne, jedyne dozwolone kuracje to operacje, naświetlania i chemioterapia,
• rak jelita, przewodu pokarmowego: jak można mu zapobiec w 100%,
• dlaczego w Japonii odnotowuje się najmniej zachorowań na raka.

.............................
część7:

• rak piersi i macicy: kiedy Japonka może zachorować na jedną z tych chorób,
• wysokie dawki witaminy C podwane dożylnie jako łatwa, tania i bezpieczna chemioterapia, stosowana z powodzeniem od ponad 25 lat,
• mit na temat kamicy nerkowej, spowodowanej witaminą C,
• wyjaśnienie pojęcia: ortomolekularny i jego ważności dla naszego życia i zdrowia,
• koncerny, polityka dotycząca regulacji przepisów zdrowotnych,
• dlaczego jedzenie ma znaczenie.

.............................
część8:

• dlaczego w ostatnich latach wzrasta zainteresowanie leczeniem dietą,
• w jaki sposób przyglądać się kulturom, w których choroby przewlekłe nie wsytępują wcale, lub jest ich niewiele,
• jak wybrać sobie najlepszego lekarza i dietetyka,
• odpowiedzialność za siebie i swoje zdrowie.